Puerto Colón

Por fin Sergio iba a tener su tarta de cumpleaños!!!! Llevaba tiempo pidiéndome que le hiciera un marlin.....pero modelar es muy difícil y lleva tiempo.Creo que ha sido la tarta que más tiempo me ha llevado,que más he estudiado y que he diseñado a conciencia....Solo las que hemos hecho tartas de fondant sabemos la de horas que le dedicamos.Decirles que el muñeco tuve que ir a Arjé Cake shop a pedir ayuda....Blanca me dio una clase magistral y  gracias a ella me salió así de bien.Modelar el cuerpo humano sin nociones es bien difícil!!! 

La tarta la hice de dos clases de bizcochos,uno de yogurt y el otro de zanahoria con manzana.Paso a ponerles las recetas por si se animan!

Bizcocho de yogurt:

1 yogurt natural

3 de harina

2.5 de azúcar

1 sobre de levadura royal

3 huevos

1 de aceite vegetal

Es el clásico bizcocho de yogur que usamos la medida del vaso del yogur para hacerlo.

Bizcocho de zanahorias con manzana y nueces:

140 gr de harina

1 cucharadita de bicarbonato

1 cucharadita de canela

2 huevos

115 gr de azúcar normal

120 gr de aceite de girasol

150 gr de zanahorias rayadas

140 gr de manzanas rayadas

5 nueces peladas y troceadas

60 gr de pasas sin hueso

1/2 c de vainilla

Frosting de queso (para el relleno)

250 gr de queso crema tipo philadelphia

120 gr mantequilla

600 gr de azúcar glass

2 cucharadas de leche

Para ésta tarta tripliqué las cantidades de los bizcochos porque la tarta es grande y yo, para el bizcocho de zanahorias ,no le puse las pasas porque en casa no les gustan.

En cuanto a la decoración comencé por hacer los tablones del pantalán,usé fondant marrón con sabor a chocolate

Esta placa con forma de madera es la que usé para hacer los tablones

Después me puse a hacer las conchitas de mar,con fondant beis y marrón,pintadas con purpurina de nácar.

Cartel para anunciar Puerto Colón

El marlín fue toda una odisea.....Una escultura!!!! 

Para comenzar a montar la tarta tenemos hecho con bastante antelación todos los adornos que le vamos a poner,un día antes hacemos los bizcochos y el frosting lo podemos tener en el mismo día.

Forramos la bandeja dónde va la tarta de fondant,en éste caso de fondant azul.....como el mar!!!

Cuando llegamos a este punto....comienza la decoración.....esa que llevamos pensando bastante tiempo atrás!!!!!

Sergio mi hijo,cumplió 26 años!!!! pero recibió la tarta como si tuviera 15 !!! Es lo que tienen estas cosas.....!Feliz cumpleaños!!!

Un quilt de patchwork con crochet

Terminar éste quilt ha sido emocionante!!! Cuando empecé en junio no pensé que lo iba a acabar tan contenta,tenía mucho ganchillo y una puntilla  interminable....Pero a medida que la cogía como que me gustaba cada vez más.Terminó siendo adictiva,tanto!!!! que tenía ganas de llegar a casa para seguir con ella.
El proyecto lo trajo Bettina a clase,lo había visto en éste libro : Sewing Dreams de Marie-Claude Picón

Se los recomiendo porque tiene proyectos muy bonitos.Y lo más importante todas las explicaciones en español.En un principio como se ve en la foto era con un borde de casitas precioso.....En clase casi todas nos decidimos por terminarlo con una puntilla de ganchillo.

El quilt mío tiene 110 cuadrados dobles,porque es reversible.Usé unas 10 telas diferentes,mezclando azules,rosas y grises.Así que corté 220 cuadrados de 15 cm por 15cm.Y 110 cuadrados de boatina del mismo tamaño.Se cosen por separados con la boatina y se les da la vuelta.Después se cierran cosidos a mano.

Cuando ya se tienen todos los cuadrados terminados ,con una aguja de coser se les hace a cada cuadrado un festón con el hilo de crochet que vayas a usar .Yo usé un gris perla del numero 6

Aquí se puede ver cómo van quedando todos los cuadrados,así hasta tener los 110 ......Fui a ratitos,comencé en el mes de junio y lo acabo de terminar en éstos días.No sólo me he dedicado a esto,porque entremedias he hecho muchas cosas.Así que si se animan seguro que tardarán mucho menos.

Los uní distribuyendo 10 cuadrados x 11 cuadrados.Fueron 11 tiras de 10 cuadrados.

Cuando ya los tuve cosidos ,comencé la puntilla.....

Ahora estoy feliz......Proyecto acabado y a empezar otro nuevo!!!!

Tengo una noticia que les va a encantar......El próximo mes de mayo se va a hacer la primera feria del patchwork en Tenerife,está organizada por Bettina,mi profesora,y Coser y charlar, habrá exposición .... Serán los días 9 y 10 de mayo.En el blog de Patchworkpassion encontrarán toda la información.Ah!!! para las que se quieran aventurar en éste proyecto Bettina tendrá a la venta éste kit,todo preparado para comenzar ya.Se van a animar????

Mientras ahí estoy toda contenta......ya tengo mantita para cuando sea abuelita!!!

Un "clutch" para Bettina

 Mañana es el cumpleaños de mi profesora de patchwork Bettina y cómo casi siempre le llevo una sorpresa.Esta vez le he hecho una tarta de moka "especial".Es la típica tarta canaria de moka pero con un diseño actual.

 Este modelo de bolso es el que hemos hecho en clase con la boquilla de metal y con un cierre de perlas.Para las que quieran hacerlo,les pondré la receta y las animo porque en realidad es bastante fácil de hacer.
Como queremos  un bolso,hay que hacer un bizcocho para poder darle la forma.Necesitamos hacer un bizcocho de brazo gitano,finito.

Receta del bizcocho:Ingredientes

4 huevos
100 gr de azúcar
150 gr de harina
3 cucharadas de aceite vegetal

Pongo papel vegetal en el fondo de la milana del horno.Bato los 4 huevos con el azúcar en la batidora hasta que se forme espuma.Incorporo las 3 cucharadas de aceite y por último la harina (cernida).Esta se une con una espátula.Se echa en la milana extendida.Al horno a 180º unos 10".

Hago con una cartulina un molde con la forma que se ve en la foto.Y cuando esté frío corto 5 bases iguales para poder formar el bolso.

Mientras hago una cafetera de café,la dejo enfriar y  le hecho un poco de coñac.Reservo.
Ahora les pongo la receta de la moka
Ingredientes:

250 gr de mantequilla
250 gr de azúcar glass
4 huevos
3 o 4 cucharadas de café descafeinado

Bato la mantequilla en la batidora,cuando está cremosa incorporo el azúcar glass.Despues uno a uno los huevos y por último el café descafeinado (disuelto en un poquito de café).Lo mínimo para que se quiten los granitos.Nos quedará una crema color visón preciosa.

Cogemos un paquete de almendras peladas y las freimos en un poquito de aceite para tostarlas.

Sólo nos queda montarla,bizcocho remojándolo en el café que habiamos reservado,capa de moka,almendras fritas y tostadas.Así cuatro veces,la última termina en bizcocho.Envolver todo con moka y la ayuda de una espátula.Meter en la nevera para que endurezca un poco.

 Lo sacamos de la nevera y cortamos por arriba para hacer un poco más fino el bolso.En una manga pastelera metemos la moka para decorarlo.La boquilla que usaremos es una grande estriada ,las flores se hacen empezando por el centro y dando la vuelta alrededor.Es muy divertido!!! Si no nos sale de la primera no hay problema ,quitas la moka con la espátula y a empezar de nuevo.

En éste bolso dupliqué las cantidades de los ingredientes porque sino me quedaba corta.La boquilla la hice con fondant blanco y las perlas también .Después de darle la forma las pinté con unos polvos comestibles de efecto nacarado.

 Creo que se puede mejorar......Seguro que el próximo que haga me quedará mejor!!!! Eso sí de sabor puedo decir que estaba bueniiiiiisimo!!! Mejor al siguiente día!!
Para finalizar desearle a Bettina que mañana pase un día maravilloso !!!!! Feliz cumpleaños !!!

 ¿Quién quiere probarla?