!Feliz Carnaval!!!!

El 16 de febrero fue el cumpleaños de una de mis hermanas y como es en carnaval,se me ocurrió hacerle una tarta de carnavales.....Así que una semana antes comencé la labor ,primero hice un diseño de lo que quería y después me puse manos a la obra.No me canso de decir que lo primero que tenemos que hacer es organizarnos,porque si tenemos los detalles ya hechos se nos facilita la tarea.

Pensé en  un gran antifaz a tamaño natural.....pero nunca había hecho uno!!! Me fui a Arbelo y compré uno.Ya tenía algo,pero lo tenía que hacer en azúcar .....Cogí fondant negro y lo moldeé,lo dejé secar dos días.Cuando estaba durito le decoré con floritas de glasa,perlitas ....rematé con unas plumas de verdad y una piedra!Me sentí el "rey de las tartas" jajajjajajaj!!!!!

Aquí ven la purpurina que le puse

Ya tenía algo,ahora me quedaba la tarta.Mi hermana la quería de chocolate!!! Hice dos bizcochones,un almíbar de naranja,dos bizcochones pequeñitos y de relleno usé un frosting de chocolate que compré en Flavia.La forré con fondant blanco para que resaltara mi antifaz y le puse por encima mucho confeti......!Es carnaval!!!

Bizcocho con el almíbar de naranja

Relleno de chocolate

Forrado de fondant blanco

Frosting de chocolate

Los dos bizcochitos son para aguantar el antifaz

Creo que le he metido la esencia del carnaval!!!! Así que con ella terminada ya me he puesto a bailar...

Ahora a disfrutar del verdadero carnaval y espero que todos lo vivan a tope!!!

Corazones!!!!

 LLegó el día de los enamorados y yo tenía mi tarta especial.....Les diré que esta vez no la hice como las tartas de fondant,la hice rellena de  moka.Me quedó riquísiiiima pero la tienes que meter en la nevera,quiero innovar porque sólo de bizcocho te cansa....Creo que puedes hacerla de lo que quieras,sólo hay que tener en cuenta que si es mantequilla,cremas,natas,mousse.....hay que meterlas en la nevera.

Así que en casa se llevaron una sorpresa!!!Y se comió tooooooda!

Usé un molde que compré en "Porcelanas London",una maravilla....Me encanta ésta casa de moldes!!!

Este es el revés,también es bonito por esta parte!!

La flor y las hojas son de fondant

Tenía otra sorpresa....En clase con Bettina había hecho un cojín.El corazón central lo hice de "Almazuelas" una técnica antigua de La Rioja".Es como el patchwork español.

Así que pasé éste día rodeada de corazones!!!!

Día de los enamorados

Yo ya estoy preparando mi "día de los enamorados",he estado elaborando unas cuantas galletas de corazones.....Tuve ocasión un año de coincidir en Miami con ésta fecha y les puedo decir que toooooodo es amor!!!! Desde la decoración de las tiendas a las de las casas,por las calles y sobre todo esa noche era digno de ver cómo las parejas salían a celebrarlo,jóvenes y más mayores,habían corazones por todos lados,los chicos llevaban flores en las manos para sus chicas .....Esa noche sino reservabas no tenías mesa para cenar,parecía imposible con tantos sitios,pero era así.Sé que hacen mucho "marketing",tienen el arte de satisfacer las necesidades de los clientes y obtener ganancias al mismo tiempo...Los americanos se involucran en todas las fiestas,son como niños!!!!

Aquí no estamos igual,somos más serios! o eso nos creemos,aunque yo soy un poco como ellos,así que siempre lo celebro.

Estas galletas las hice de chocolate con esencia de naranja,riquíiiiiisimas.La receta no es mía,la copié de Bea del "www.elrincondebea.com con ella he aprendido mucho.Usé un molde nuevo con plantillas para texturizar los acabados.

De las tres opciones la que más me desilusionó fue ésta última,no quedé contenta con su terminación!!!
Y eso que las pinté con polvos dorados.....

Estas son las que tienen los papeles comestibles

Otras las hice con unos papeles comestibles que mi amiga Yiyi me trajo de Nueva York,son como obleas,parecido a las ostias.La verdad que es divertido hacerlas......Y comerlas también!!!
!Feliz día de los enamorados!!!!!!

Tartas de cumpleaños!!!

 Después de éstas fiestas me quedé un poco empachada de tanta azúcar......aunque siempre vuelvo a las andadas!!! Y pensar que éste blog lo empecé para mis cosas de patchwork.....En fin que en éste año quiero enseñarles otras cosas,otros trabajos que no llevan nada de azúcar y nos van a quedar para siempre.

Fue el cumpleaños de Jolina,cumplía 16 años y le hice una tarta....de fondant azul,rellena de bizcocho de limón con nutella.Días antes empecé la preparación de las flores y del lazo,así cuando vamos a montar la tarta tenemos la mitad del trabajo hecho.El día antes hago los bizcochones,ésta vez hice tres.La receta es bien sencilla:
Ingredientes:
1 yogurt de limón
3 de harina
2,5 de azúcar
1 sobre de levadura Royal
3 huevos
1 de aceite vegetal
Se mezcla todo y al horno.Las medidas son del vaso del yogurt.El horno a 180º y unos 3/4 de hora.

Creo que me quedó estupenda!!! Me dió un poquito de lata porque el fondant al incorporarlo al bizcocho casi se me parte,ya que era bastante cantidad.....Pero después del susto vino la calma y pude terminarlo....La verdad que ahora que estoy viendo al "Rey de las Tartas",no todo es así como en la tele.las cosas tienen su tiempo y su técnica! Y para todo hay que aprender...Yo estoy haciendo mis prácticas,jajjajaj.Este programa es muy ameno ,siempre aprendes algo.
Al otro día era el cumple de mi madre y también me puse manos a la masa.Esta vez quería hacer una tarta de moka,la de toda la vida,pero decorándola con la manga pastelera,tal como me enseñó www.dignorais.blogspot.com en su clase.Aquí les pongo la receta por sino se acuerdan
Ingredientes:
2 paquetes de mantequilla
8 huevos (menos 4 claras)
Nescafé desleído en café negro
500 gr de azúcar glass
Bizcochos de pájaro

Batir mucho la mantequilla,cuando esté cremosa añadir el azúcar.Seguir batiendo e ir poniéndole los huevos,uno a uno,reservando cuatro claras.Luego el Nescafé desleido en el café negro (poco líquido).
Preparada la crema,ir colocando camadas de crema,bizcocho mojado en café,crema,bizcocho.....
Adornar y colocar en la nevera.Por encima queda mucho mejor con almendras fritas.Yo la próxima vez le pondré menos azúcar,creo que sólo 400 gr.Porque me pareció un poco dulce de más.

Bizcochos que utilicé

La mantequilla batida

La moka

Cuando la acabé no me creía que me hubiera quedado así.....parecía que la había encargado en una pastelería.......Voy aprendiendo....poco a poco....y estoy contenta!!!! Los resultados me animan.Estas decoraciones se pueden hacer también con glassa o con buttercream. Me encantó hacerla!!!!
Y de sabor estaba riquíiiiisima!
¿Se animan?